注冊

方便食品上半年銷售爆發,熱度會不會只是一陣風

2020-09-04 11:13:44 第一財經  欒立

  對于方便食品行業而言,2020年上半年無疑迎來大爆發。

  疫情之下,各行各業都受到不同程度的影響,但方便食品行業除外。

  第一財經匯總發現,今年上半年,生產方便食品的企業業績都實現了快速增長,特別是兩家方便面巨頭康師傅(00322.HK)和統一企業中國(00220.HK)的方便面業務都實現了兩位數的增長。而疫情中方便食品行業也實現了品類和總量的雙擴容,但隨著疫情影響的結束,生活回歸常態,方便食品熱會不會只是一陣風?

    

  方便食品上半年“火”了

  2020年上半年,方便食品行業迎來一輪爆發。

  第一財經記者9月3日從第二十屆方便食品大會上獲悉,2020年1~6月,全國規模以上方便食品制造企業完成營業收入1371.5億元,同比增長4.7%;實現利潤總額87.5億元,同比增長12.8%。在疫情期間,受居家隔離的影響,2020年1~5月方便食品消費增長了1.5倍;其中2月增幅達21.3倍。

  從方便食品的上市公司業績上也可見一斑。

  康師傅中期業績報告顯示,上半年康師傅實現營收329.3億元人民幣,同比增長8%;歸屬股東凈利潤為23.8億元,同比增長58.4%,其中方便面收益149.1億元,同比增長29.16%,而2019年康師傅方便面業務增速為5.8%。

  同樣的情況也出現在統一企業中國,2020年上半年實現收入118.2億元人民幣,同比上升3%;凈利潤為10.7億元,同比增長6.8%,其中方便面所在的食品業務板塊上半年收入52.1億元,同比增長22%。

  方便面行業高速增長的表現,甚至讓人忘記了在2014~2017年,在外賣興起和健康飲食觀念的作用下,方便面行業經歷了一場大規模的下滑。世界方便面協會(WINA)的數據顯示,從2013~2017年,中國市場的方便面需求從462.2億份下滑至389.6億份,累計下滑了約15.7%。

  值得注意的是,目前疫情影響基本結束,業內普遍認為雖然方便食品難以維持如此高的增速,但依然看好行業前景。

  今麥郎面品有限公司董事長兼總裁范現國在大會發言中表示,隨著當下消費者消費意識的改變,方便面行業將告別徘徊期,行業或將迎來十年新的黃金發展期。他認為,隨著餐飲行業門店租金、原材料防疫檢測等成本的增加,規模化生產的方便食品更具成本優勢;此外,隨著眾多創新黑科技的應用,方便食品的口感和營養成分都比以往有較大進步。

  據了解,隨著產品創新升級,部分方便食品產品已經告別了“內外有別”的尷尬,即內容物與外包裝廣告圖片一致,而且口味上也更接近于家庭廚房。

  中國品牌研究院研究員朱丹蓬告訴第一財經記者,2018年方便面行業的回暖,就已經充分說明方便食品并不缺少消費者,而是缺少與消費者訴求匹配的創新產品。在疫情中,方便食品又得到極大的發展,進一步擴充了品種,并呈現口味多樣化、產品正餐化,這也將推動方便食品行業長期向好。

  網紅方便食品仍待標準規范

  疫情加速了方便食品對消費者習慣的培育及滲透,也受到了市場的追捧。一時間,各種網紅方便食品產品也不斷涌現,特別是自熱類產品,比如自熱火鍋、自熱米飯、螺螄粉等新型方便食品銷量井噴,而相比于傳統的方便面,新品類借助互聯網的優勢快速成長。

  以頤海國際(01579.HK)為例,2017年5月頤海國際推出了海底撈自熱火鍋,并在此后推出多款自熱食品,包括今年4月上線的酸辣粉和沖泡米飯,今年上半年,其方便食品業務收入6.7億元,同比增長了95.9%;而統一企業中國財報中也指出,新推出的開小灶方便食品銷售額增長數倍。

  據國信證券研報預測,2019年國內方便食品行業規模為4500億元,若按照年均復合增速6%計算,預計2025年可達到6300億元。

  而這一市場機會也吸引了更多的入局者,不但有餐飲企業德莊、小龍坎等,也包括傳統的食品企業如今麥郎、來伊份,甚至互聯網零食品牌都在布局方便食品品類。

  但作為新生事物,新的方便食品品類依然處在野蠻生長階段,缺乏標準來約束。在部分品類中,曾有行業企業推動了團體標準的制定,但團標本身并不具備強制性,也帶來一系列的問題。

  比如2019年上海市消保委曾對線下及網絡平臺在售的20件自熱方便火鍋產品進行了測試,其中6件樣品在加熱過程中底部變形,還有個別樣品加熱過程中會釋放氫氣,有爆燃的危險。

  在朱丹蓬來看,目前新的方便食品如自熱火鍋、螺螄粉等,正處于從網紅產品到“著陸”的階段,但標準的缺失和滯后問題不容回避,比如自熱產品的發熱包,如果安全都得不到保障,對于產業發展本身也是一種阻礙。

(責任編輯:趙伊 )
看全文
寫評論已有條評論跟帖用戶自律公約
提 交還可輸入500

最新評論

查看剩下100條評論

推薦閱讀

和訊熱銷金融證券產品

【免責聲明】本文僅代表作者本人觀點,與和訊網無關。和訊網站對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請讀者僅作參考,并請自行承擔全部責任。

亚洲高清无在码在线电影不卡_国内精品视频免费福利在线_三级片短片视频免费在线观看_亚洲 欧美 日韩 综合aⅴ视频